Workshops

• 2 bis 4 Stunden
• in einer Gruppe bis 12 Personen
• Kräuterführung in der Natur oder auf einem gewünschten Privatgrundstück
• Wissensvermittlung zu:
  • Sammelregeln
  • Bestimmungsmerkmalen, Verwechslungsmöglichkeiten und Verwechslungsgefahren
  • Inhaltsstoffen, Wirkungen, Anwendungen in der Volksmedizin
  • Verwendungsmöglichkeiten in der Küche
• Sammeln von essbaren Wildpflanzen. Je nach Saison sind das frische Wildkräuter, Blüten, Samen, Knospen, Wurzeln, Früchte. Oft ergänze ich wilde Schätze aus meinem Garten.
• nach der Führung gemeinsames Zubereiten von wilden Gerichten (Snack, Aufstrich, Pesto, Suppe, Salat, Gebäck, Kräutersalz, Dessert u.v.m.)
• auf Wunsch gibt es die dazugehörigen Rezepte zum Nachmachen

 

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