Ich bin Anita Gärtner, Coach für essbare Wildpflanzen und Naturliebhaberin, und hier teile ich meine Leidenschaft für die essbare Natur, nachhaltige Selbstversorgung und die kleinen Wunder der Natur. Lass dich inspirieren von Tipps, Rezepten und Geschichten, die dich einladen, die Fülle vor deiner Haustür neu zu entdecken – für ein bewusstes und gesundes Leben, im Einklang mit der Natur.
Meine Beiträge
- Gundermann – eine WürzpflanzeGundermann – eine Würzpflanze mit vielen Namen Es gibt solche und solche essbaren Wildpflanzen. Manche kannst Du in großen Mengen in einem Gericht verwenden, z.B. Giersch im Pesto oder Brennnessel …
- Wilde Malve oder einfach „Käsepappel“Eine essbare Wildpflanze im Sommer, die ich besonders mag, ist die Wilde Malve (Malva sylvestris). Die Wilden Malven sind gerne am Straßenrand, an Schuttplätzen, in unseren Gärten oder als Ackerbegleitkraut …
- Knoblauchsrauke – Knoblauchduft beim UnkrautjätenDie Knoblauchsrauke – eine wertvolle Bereicherung in der Wildkräuterküche Knoblauchsrauke: Bestimmung, Inhaltsstoffe und Wirkung Eine essbare Wildpflanze, die ich auf dem Speiseteller nicht missen möchte, ist die Knoblauchsrauke. Wenn Du …
- Giersch erkennen und vielseitig zubereitenGartenschreck und verhasstes Unkraut oder lieber Pesto und leckere Kräutersuppe? Hier geht es darum, wie Du den Giersch erkennen kannst oder wenn Du ihn schon kennst, wie Du ihn als …
- Essbare Wildpflanzen im WinterEssbare Wildpflanzen sind winterliche Schätze der Natur Der Dezember überrascht uns oft mit seiner kargen Landschaft – kahle Bäume, gefrorene Böden und kurze Tage dominieren das Bild. Doch wer genau …